上海市市场监督管理局：疫情期间把好食品原料采购溯源关

上海市市场监督管理局发布关于新冠疫情期间食品生产经营者加强食品安全管理的通告提出，把好食品原料采购溯源关。严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。严禁采购使用国家和本市禁止生产经营食品。优先采取定点采购、无接触配送食品原料。采购使用进口冷链食品应落实“三专、三证、四不得”管理要求。

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